---

🥗 تربچه

✅ 1) مشخصات کلی

• نام علمی: Raphanus sativus
• دوره رشد: خیلی کوتاه (۲۰ تا ۳۰ روز)
• فصل مناسب: بهار و پاییز (تابستان باعث گل‌دهی و تندشدن طعم می‌شود)
• نوع محصول: ریشه خوراکی، ترد، آبدار و کم‌کالری

---

✅ 2) شرایط مناسب رشد

خاک

• خاک نرم، سبک (شنی‌ـ‌لومی)
• خاک عمیق و بدون سفتی
• pH مناسب: ۶ تا ۷
• خاک سنگین = ریشه ترک‌خورده یا بدشکل

نور

• آفتاب مستقیم ۴–۶ ساعت در روز
• سایه زیاد → ریشه تشکیل نمی‌دهد و فقط برگ می‌دهد

آبیاری

• رطوبت یکنواخت و کم‌عمق
• خشکی → ریشه تند و سفت
• آب زیاد → ترک خوردن ریشه

---

✅ 3) نکات کاشت

• فاصله ردیف: ۱۵–۲۰ سانتی‌متر
• فاصله بوته: ۵–۱۰ سانتی‌متر
• عمق کاشت بذر: ۱ سانتی‌متر
• سرعت سبز شدن: ۲–۴ روز

زمان برداشت

بین ۲۵–۳۰ روز وقتی اندازه ریشه ۲–۴ سانت شد.
اگر زیاد بماند → چوبی و تند می‌شود.

---

✅ 4) تغذیه

تربچه محصولی کم‌نیاز است.

• ازت زیاد ندهید → ریشه تشکیل نمی‌شود
• کمی فسفر و پتاسیم کافی است
• کمپوست سبک + کود حیوانی کاملا پوسیده عالی است

---

✅ 5) بیماری و آفت

تربچه معمولاً مقاوم است، ولی:

آفات

• شته‌ها
• کک‌های چلیپایی (روی برگ سوراخ می‌زنند)
• لارو پروانه‌ها

راه‌حل‌ها

• آب‌پاشی صابونی
• استفاده از توری ریز
• مالچ‌گذاری برای خنک نگه‌داشتن خاک

بیماری‌ها

• سفیدک
• پوسیدگی ریشه در خاک خیس
• لکه برگی

---

✅ 6) نکات مهم و کمتر گفته‌شده

• برای داشتن ریشه‌های گوشتی‌تر، زمین باید خوب نرم و بدون کلوخه باشد.
• کاشت پیاپی (Every 2 weeks) برداشت مداوم می‌دهد.
• اگر برگ‌ها خیلی زیاد ولی ریشه ندارند → نور کم + ازت زیاد.
• بعضی ارقام تربچه (مثل تربچه ژاپنی Daikon) رشد ۶۰ روزه دارند و خیلی بزرگ می‌شوند.

---